Redaksimuda.com – Hai semuanya, kembali lagi dengan admin yang kece ini. Pada pertemuan kali ini admin akan membahas Inilah 5 Manfaat Buah Kelapa yang Bisa Diketahui.
Kelapa adalah buah dari kelapa sawit (Cocos nucifera), yang biasa digunakan untuk air, susu, minyak, dan dagingnya yang enak.
Pohon kelapa dianggap sebagai pohon buah yang paling luas secara alami di planet ini dan berasal dari Asia Tenggara dan pulau-pulau antara Samudra Hindia dan Pasifik.
Saat ini, kelapa dibudidayakan di seluruh dunia dan menjadi semakin populer karena rasanya, kegunaan kulinernya, dan banyak manfaat kesehatan potensial.
Artikel ini akan membahas lima potensi manfaat kelapa, bersama dengan beberapa cara sederhana untuk menambahkannya ke dalam diet Anda.
5 Manfaat Buah Kelapa
Daging putih mentah di dalam kelapa disebut sebagai kernel. Ini memiliki tekstur perusahaan dan lezat, rasa sedikit manis.
Jika Anda memiliki kelapa utuh, anda bisa mengikis daging mentah dari cangkangnya dan memakannya. Dalam bentuk olahannya, Anda biasanya akan menemukannya diiris, dicukur, atau diparut.
Santan dan krim dibuat dengan menekan daging mentah, parut.
Daging kelapa kering biasanya diparut atau dicukur dan digunakan untuk memasak atau memanggang. Ini dapat diproses lebih lanjut dan digiling menjadi tepung.
Minyak kelapa juga diekstrak dari daging dan dapat digunakan untuk memasak di tempat minyak nabati lainnya.
Daging kelapa enak dan sedikit manis, dan bisa dinikmati mentah atau dikeringkan. Banyak produk terkait diproduksi darinya, termasuk santan, krim, dan minyak.
1. Sangat bergizi
Tidak seperti banyak buah-buahan lain yang tinggi karbohidrat, kelapa menyediakan sebagian besar lemak.
Mereka juga mengandung protein, beberapa mineral penting,dan sejumlah kecil vitamin B. Namun, mereka bukan sumber yang signifikan dari sebagian besar vitamin lainnya.
Mineral dalam kelapa terlibat dalam banyak fungsi dalam tubuh Anda. Kelapa sangat tinggi mangan, yang penting untuk kesehatan tulang dan metabolisme karbohidrat, protein, dan kolesterol.
Mereka juga kaya akan tembaga dan besi, yang membantu membentuk sel darah merah, serta selenium, antioksidan penting yang melindungi sel Anda.
Sebagian besar lemak dalam kelapa adalah dalam bentuk trigliserida rantai menengah (MCT).
Tubuh Anda memetabolisme MCT secara berbeda dari jenis lemak lainnya, menyerapnya langsung dari usus kecil Anda dan dengan cepat menggunakannya untuk energi.
BACA JUGA:
Satu Ulasan tentang manfaat MCT pada orang dengan obesitas menemukan bahwa lemak ini dapat meningkatkan kehilangan lemak tubuh ketika dimakan sebagai pengganti lemak jenuh rantai panjang dari makanan hewani.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengevaluasi apakah manfaat potensial yang terkait dengan MCT juga berlaku untuk minyak kelapa.
Meskipun daging kelapa tinggi lemak, ia juga mengandung MCT, yang dimetabolisme secara berbeda dari jenis lemak lainnya.
Daging juga menyediakan karbohidrat dan protein bersama dengan banyak mineral penting, seperti mangan, tembaga, besi, dan selenium.
2. Efek antibakteri
Meskipun penelitian lebih lanjut yang melibatkan manusia diperlukan, beberapa penelitian telah menemukan bahwa minyak kelapa dapat membantu memblokir pertumbuhan strain bakteri tertentu.
Misalnya, satu studi tabung menunjukkan bahwa minyak kelapa murni mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus, sejenis bakteri yang menyebabkan infeksi staph.
Studi lain yang melibatkan 50 anak menemukan bahwa mendesah dengan minyak kelapa setelah menyikat gigi sama efektifnya dengan chlorhexidine, desinfektan Umum, dalam mengurangi pertumbuhan Streptococcus mutans.
Terlebih lagi, satu studi tabung menunjukkan bahwa emulsi yang mengandung minyak kelapa dan air efektif melawan Staphylococcus epidermidis dan Escherichia coli, dua strain bakteri yang terkait dengan penyakit bawaan makanan.
BACA JUGA:
Beberapa penelitian dalam tabung reaksi dan beberapa yang melibatkan manusia menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat mengurangi pertumbuhan beberapa jenis bakteri yang berbeda.
3. Dapat meningkatkan kontrol gula darah
Kelapa rendah karbohidrat dan tinggi serat dan lemak, yang mungkin bermanfaat untuk kontrol gula darah.
Satu Ulasan bahkan menyarankan bahwa minyak kelapa dapat membantu menurunkan kadar gula darah, yang mungkin karena sifat anti-inflamasi dan kandungan antioksidannya.
Studi lain yang melibatkan 48 orang dengan sindrom metabolik menemukan bahwa mengganti lemak lain dalam makanan dengan minyak kelapa murni meningkatkan kadar trigliserida dan mengurangi gula darah puasa setelah 4 minggu dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Kandungan serat yang tinggi dari daging kelapa juga dapat membantu memperlambat pencernaan dan berpotensi meningkatkan resistensi insulin, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah juga.
Di sisi lain, satu ulasan baru-baru ini menyimpulkan bahwa menambahkan lemak kelapa ke makanan sebenarnya dapat meningkatkan resistensi insulin jangka panjang, yang dapat memperburuk kontrol gula darah.
Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami efek kelapa pada regulasi gula darah.
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, kelapa rendah karbohidrat dan kaya antioksidan, lemak sehat, dan serat, yang berpotensi mendukung kontrol gula darah.
4. Mengandung antioksidan kuat
Daging kelapa mengandung senyawa fenolik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Senyawa fenolik utama yang diidentifikasi meliputi (24):
- asam galat
- asam caffeic
- asam salisilat
- p-coumaric acid
Tes laboratorium pada daging kelapa telah menunjukkan bahwa hal itu dapat menetralisir senyawa berbahaya yang disebut radikal bebas, yang berkontribusi terhadap penyakit kronis.
Menurut studi tabung reaksi lain, antioksidan tertentu dalam kelapa bahkan dapat membantu melindungi terhadap kerusakan DNA.
Terlebih lagi, beberapa tabung reaksi dan beberapa penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa antioksidan yang ditemukan dalam minyak kelapa dapat membantu melindungi sel dari kerusakan dan kematian yang disebabkan oleh stres oksidatif dan kemoterapi.
BACA JUGA:
Kelapa mengandung antioksidan polifenol yang dapat membantu melindungi sel-sel Anda dari kerusakan, yang mungkin bantuan dalam pencegahan penyakit kronis.
5. Mudah untuk ditambahkan ke diet Anda
Dipipihkan atau dicukur, kelapa menambah rasa yang enak pada hidangan gurih. Tekstur dan rasanya yang gemuk cocok untuk kari, semur ikan, hidangan nasi, atau bahkan udang yang dilapisi tepung roti.
Ketahuilah bahwa beberapa merek mengandung tambahan gula, yang mungkin tidak Anda inginkan untuk hidangan gurih, jadi pastikan untuk memeriksa label bahan dengan cermat.
Kelapa parut sangat bagus untuk dipanggang dan menambahkan sentuhan rasa manis dan kelembapan alami pada kue, muffin, dan roti cepat.
Taburan kelapa mentah menambah tekstur dan rasa tropis pada oatmeal. Diaduk menjadi puding atau yogurt, itu juga merupakan penguat kalori yang lezat untuk seseorang yang ingin menambah berat badan.
Tepung kelapa digunakan dalam memanggang sebagai pengganti tepung terigu. Ini bebas gluten, bebas kacang, dan pilihan populer bagi siapa saja yang menghitung karbohidrat.
Karena bebas biji-bijian, tepung juga baik untuk mereka yang menjalani diet paleo, yang tidak memungkinkan produk biji-bijian seperti tepung terigu biasa.
Namun, tepung kelapa paling baik digunakan dalam resep yang telah diuji, karena tidak akan mengembang seperti tepung terigu dan menyerap lebih banyak cairan daripada jenis tepung lainnya.
Selain itu, minyak kelapa adalah lemak tahan panas yang lezat yang dapat digunakan sebagai pengganti minyak lain untuk memanggang, menumis, atau memanggang.
Kelapa serbaguna di dapur dan bekerja dengan baik dalam makanan manis dan gurih. Ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat, paleo, bebas gluten, atau bebas kacang.
Kelemahan Potensial
Karena kelapa sangat tinggi lemak, mereka juga tinggi kalori. Tergantung pada kebutuhan kalori dan asupan.
Mereka mungkin meningkatkan berat badan jika Anda tidak memperhitungkan kalori ekstra di tempat lain atau membuat penyesuaian untuk diet Anda.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (jahat), yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Sementara penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lemak jenuh tidak secara langsung terkait dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi.
Beberapa organisasi kesehatan, termasuk American Heart Association, merekomendasikan untuk membatasi asupan Anda hingga kurang dari 5-6% dari total kalori harian.
Oleh karena itu, yang terbaik adalah menikmati minyak kelapa dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang, di samping berbagai lemak sehat lainnya seperti minyak zaitun.
Anda juga harus memastikan untuk mengatasi masalah apa pun dengan profesional kesehatan Anda sebelum menambahkan kelapa ke dalam makanan Anda, terutama jika Anda memiliki kadar kolesterol tinggi atau berisiko terkena penyakit jantung.
Selain itu, beberapa orang alergi terhadap kelapa, meskipun ini jarang terjadi. Jika Anda memiliki alergi ini, Anda harus menghindari mengonsumsi semua produk turunan kelapa.
Kelapa tinggi kalori dan mengandung lemak jenuh, yang mungkin terkait dengan peningkatan kadar kolesterol. Tanyakan kepada profesional kesehatan Anda tentang memakannya jika Anda memiliki kolesterol sangat tinggi atau berisiko terkena penyakit jantung.
The Bottom Line
Kelapa adalah buah berlemak tinggi yang sangat bergizi dan telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
Secara khusus, kelapa kaya akan antioksidan, memiliki sifat antibakteri yang kuat, dan dapat mendukung kontrol gula darah yang lebih baik.
Namun, kelapa sangat tinggi lemak dan kalori, jadi pastikan untuk memoderasi asupan Anda jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau perlu mengikuti diet rendah lemak.
Namun, daging kelapa lezat, bergizi, dan mudah dimasukkan ke dalam hidangan manis dan gurih.
Penutup
Nah sob, itu saja yang bisa admin sampaikan mengenai Inilah 5 Manfaat Buah Kelapa yang Bisa Diketahui. Semoga saja dengan adanya informasi ini bisa bermanfaat.